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確かに炭水化物50gの場合の血糖値上昇と言われるともっと沢山食べた時は当てはまらないのでは?という疑問が成立します。が、そもそもgi値もGL値も、タンパク質と脂肪を一緒に食べると数値が変わるのでさほど気にするほどの正確なものでもありません。
次回へ続く。
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