太る炭水化物と太りにくい炭水化物パート7！ | ハレオトレーニングスタジオワカヤマ

炭水化物の話題でつきものの、gi値。いわゆるグリセミック指数と言われ、インシュリンの上昇値を指します。

炭水化物を食べるとインシュリンホルモンが上昇します。インシュリンホルモンは脂肪を停滞させるため上昇値が高いと太りやすいという論理が成立します。

gi値が低い炭水化物は太りにくい、高い炭水化物は太りやすいと分類されています。

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