山芋は昔から身体に良い食べ物として有名です。

 

山芋はジアスターゼなどの酵素でデンプンの消化を助け疲労回復やスタミナアップを助けます。

またネバネバ成分のムチンが胃腸の粘膜を保護するためビタミンB群やアルギニン、食物繊維などの豊富な栄養素が滋養強壮に効果があります。

 

山芋の滋養強壮に繋がる働き

 

消化吸収のサポート

山芋にはジアスターゼやアミラーゼなどの消化酵素が豊富に含まれておりこれらがデンプンの消化を助け効率良くエネルギーを作り出します

 

胃腸の保護

独特のネバネバ成分であるムチンが胃腸の粘膜を保護するので胃腸が弱い人におススメです

 

疲労回復とスタミナ補給

ビタミンB1は糖質の代謝を助けエネルギー生成に不可欠です

またアルギニンは疲労物質を代謝しスタミナアップに貢献します

 

腎の強化

中医学では山芋が腎を強化する食材と捉えておりアンチエイジングに役立つとされています

 

生で食べる

ジアスターゼなどの酵素は熱に弱いため山芋はすりおろして生で食べる事をおススメします

 

炭水化物と一緒に食べる

山芋の消化酵素の働きでデンプンの消化が促進されるためトロロご飯や山かけうどんをおススメします

 

ビタミンB群と一緒に食べる事でスタミナアップに役立つと言われています！

 

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