里芋の主な栄養素は体内の余分な塩分を排出するカリウム、腸内環境を改善する食物繊維、エネルギー代謝を高めるビタミンB1などです。

 

浮腫み予防、高血圧改善、コレステロール低下、便秘解消、疲労回復、スタミナ増強などの効果が示唆されます。

 

カリウム

体内の塩分バランスを調整し浮腫み高血圧の予防改善

 

食物繊維

水溶性食物繊維であるガラクタンは血糖値やコレステロールの上昇を抑える効果があります

腸内環境を整え便秘の解消や生活習慣病の予防に役立ちます

 

ビタミンB1

糖質の代謝を助け疲労回復に役立ちます

 

ムチン

胃粘膜を保護します

 

銅

骨や皮膚、血管を健康に保ちます

 

里芋も糖質ですが低カロリー、血糖値を急激に上げないので、筋肉成長やダイエットに最高の食材です。

 

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